Teil 8

Genussvolle, appetitliche und frische Küche nach den Bedürfnissen der Bewohner*innen 

   8. Genussvolle, appetitliche und frische Küche nach den Bedürfnissen der Bewohner*innen

„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“

Georges Auguste Escoffier

Man ist nie zu alt, um ein gutes Essen zu genießen. Es gibt verschiedene Mahlzeiten, die ihnen jeden Tag angeboten werden, angefangen mit den Hauptmahlzeiten Frühstück, Mittag- und Abendessen. Eine gute Küche und damit der Genuss von Essen stehen für Lebensqualität (im Alter). Wenn der Duft des Essens, das gerade zubereitet wird, durch das Haus zieht, dann ist die Vorfreude darauf umso größer. Wenn die Bewohner*innen beeinflussen können, was auf der Speisekarte steht, und der Küche auch Rückmeldung zur Essenqualität geben können, dann trägt dies zur Teilhabe bei und vermittelt große Wertschätzung.

Dies waren 8 wichtige Dinge, woran man ein gutes Pflegeheim erkennt. Es gibt sicherlich noch viel mehr Dinge, die Ihnen vielleicht besonders am Herzen liegen. Fassen Sie sich ein Herz und sprechen uns an – wir beantworten Ihnen gerne alle Ihre offenen Fragen.